酸甜豆酱

 看了《快煮酱好味》， 煮了酸甜豆酱。 会选择这酱料， 主要是它不辣， 适合我那两个不能吃辣的小少爷。

第一次， 我用它来蒸鱼。

材料：
油
100克葱头仔， 去皮， 剁碎
1大匙蒜蓉
6大匙豆酱
200克酸梅酱
1小匙白米醋

做法：
1. 烧热油， 爆香蒜头仔和蒜蓉。
2. 加入其余材料小火煮至滚即可盛起。

过后有天中午， 想不到要煮些什么，就在冰箱里找到上回用剩的酸甜豆酱， 于是就想试一试可不可以用这个酱料来煮面。

想不到， 两个少爷一个老爷都觉得不错，所以就记录下来， 这样就不会忘记了。

做法：
1.黄瓜， 萝卜切丝。
2.马铃薯， 香菇切小方块。
3. 热油， 放入肉碎炒香。
4. 加入马铃薯和香菇炒香。
5. 加入酱汁， 和水炒均。
6. 吃的时候， 将酱汁淋在面条上， 放上黄瓜丝和萝卜丝即可。

其实， 这次我有放白灵菇下去煮， 可是老公认为白灵菇在这里发挥不了作用， 所以决定下次不放了。 下回， 想在放好的面上撒些黑白芝麻， 让面条整体更好看！