啤酒焖鸡

我很喜欢酒的味道。 所以一看到这道德国菜， 就很想尝试。  虽然煮好后啤酒味道消失了，但是味道还是很不错， 本来以为2个鸡腿对于我们这不爱吃鸡肉的一家应该是绰绰有余， 哪里知道还差点不够吃呢！

最重要的是， 这道菜很容易煮， 看来未来的日子， 它应该会成为我们餐桌上的常客了！

材料：
4只鸡全腿， 切成8块
油
5 辮蒜头（连皮）
1罐啤酒

调味料：
1小匙盐
1小匙黑胡椒碎

做法：
1. 鸡腿放入调味料拌均， 腌1小时。
2. 烧热油， 炒香蒜头， 放入鸡腿煎金黄色。
3. 倒入啤酒， 转小火焖煮至鸡腿熟和汁浓即可。

食谱取自《新新饮食双月刊》

鸡腿一定要腌够久， 这次我腌了数小时， 吃下去的时候， 带咸的黑胡椒味道渗透在肉里， 真的很好吃！