Family

2010年6月12日星期六

悠闲的下午

悠闲的下午, 小睿睡午觉, 我和阿楷在厨房做蛋糕。

我是主厨, 他是二厨。我发号令, 他听指示。两母子, 合作愉快。

一小时的亲子时间, 换来一室芬香的蛋糕味道。

小睿起身, 蛋糕刚刚蒸好, 于是拿了一个, 让两兄弟共尝。两兄弟异口同声说好吃, 吃了还要要。 mmm........这就是厨房里的成就感。

这是我和阿楷合作的“黍米蛋糕”, 上图蛋糕中, 有两个特别黄色的是昨天做的“黄金南瓜蒸糕”。

“黄金南瓜蒸糕”食谱来自屋檐下

黍米蛋糕食谱:

材料:
A。
鸡蛋 4 粒( 我放3粒)
糖 200g(170g)

B
淇淋黍米 200g

C
面粉 250 g
双性发粉 1 汤匙

D
溶解牛油 80g

做法:
1. 将A搅拌至松发和浓稠。 加入B混合搅拌均匀。
2. 加入C搅拌均匀后, 加入D, 搅拌均匀。把面糊倒入杯子模里。
3.放入预热蒸笼蒸30分钟。

后记:

这次的蒸糕其实不是很成功, 但无所谓吧! 这个悠闲的下午, 我已觉得很幸福了。结果不是目标, 过程才是重要。

2010年6月10日星期四

放假

本来, 我以为放假是一件开心的事。
结果, 是我错了。

有一根刺, 扎在心里, 拔不出

幸苦。

2010年6月3日星期四

肉酱青菜

最近, 小睿和阿楷都面对大号问题。 于是, 我就一直想办法鼓励他们吃菜。

这是阿楷很喜欢的一道菜肴。做法简单, 青菜可以随自己的口味改变。

做法:

1. 青菜(菜心, 小白菜等皆可)-烫熟即可。

2. 热油, 炒香蒜米和肉碎。

3. 加入汁料。(番茄酱+辣椒酱+酸梅酱)

4. 加入少许酱油和盐。

5. 把酱料淋在青菜上即可。