简易方便酸甜酱

上个星期， 做了这个酸甜酱。 煮了第一道菜---生焖糖醋排骨。 孩子们不是很喜欢排骨， 但是却偏爱它的酱料。 因为这道菜， 两个小子加饭。

材料:
1 大匙油， 1 粒洋葱，去皮， 切块， 600g 排骨， 斩小块。（ 我自己多加了萝卜和黄瓜）

调味料：
100ml 简易方便酸甜酱， 1 大匙生抽， 1/2 小匙盐， 300 ml 水。

做法：
1. 热油爆香洋葱， 加入排骨炒香。
2. 加入调味料煮滚， 转小火继续焖煮到汁收， 即可上碟享用。

几天前， 妈妈又放假了。 于是我自己乱乱来， 煮了酸甜虾。

做法：
1. 热油， 虾先轻微炒过。
2. 拿起虾， 炒香洋葱， 下酱料和少许水， 盐， 生抽。
3. 酱料滚了以后， 放虾， 让虾子滚熟， 上碟。

这道菜， 就厉害了， 两个小子都吃了三碗饭。 哈哈哈！ 所以一定要记录， 下次下厨可做参考。

简易方便酸甜酱做法： （食谱取自《快煮酱好味》）

材料：

200ml 番茄酱， 50ml 辣椒酱， 50 ml 酸梅酱， 1 大匙糖， 1/2 小匙盐， 1/2 大匙白醋。

做法：
1. 将全部材料拌均即可。

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酸甜马铃薯

材料： 马铃薯2粒，去皮， 切块； 洋葱1粒， 去皮， 切块； 1粒番茄， 切块；（也可加入灯笼椒）

做法：

1. 马铃薯炸至金黄， 捞起， 沥干油分。
2. 爆香洋葱， 加入其他材料炒均， 加入简易方便酸甜酱煮滚， 上碟。

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酸甜煎鱼

材料：马铃薯， 洋葱， 红萝卜， 蒜蓉

做法：
1. 煎鱼。
2.炸马铃薯。
3. 加入洋葱， 红萝卜， 蒜蓉炒香。
4. 加入酸甜酱煮滚， 加入煎好的鱼， 焖煮一会儿， 上碟。