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2013年9月20日星期五

擂茶

最近我都是和terra Farm 订购有机蔬菜。 上个星期, 由于少在家里煮, 所以冰箱里堆积了一些菜。 星期六,左思右想, 最快解决的方式就是煮擂茶, 免得星期一又要拿货时, 菜都没有地方放。

 这就是我的成品。 这盘加了一些豆类。吃的时候加上江鱼子。 口感就很好了。

这盘是纯蔬菜的。

 这盒是老公的爱心便当。

当然, 我的功夫没有这样深厚。 这道客家传统食物的食谱是我从网上找来, 再加加减减改良来的。

我的食谱:

蔬菜酱:
树仔菜, 香菜用虾米炒香。 待凉, 加上茶叶和芝麻用搅拌机打成糊。

高汤是用江鱼子熬煮成。

不同种类的青菜个别炒。

豆干, 菜葡, 和虾米(切小)炒香。 

吃的时候, 加上豆类和炸过的江鱼子, 就很有口感了。

睿和楷蛮赏脸的, 吃了不少。 楷还说下次要再煮。这样也好, 一餐就吃了很多蔬菜了。

叼嘴的老公一直说少了一种味道。(我没有放薄荷和九成塔)不过, 还是说算不错的了。 他叫我等家婆来时要煮给家婆吃, 因为这是家婆的最爱。 不过, 煮给家婆吃时, 就不可以放芝麻了。这个, 就要记录起来, 到时才不会忘了。

不过要是煮给自己的妈妈吃, 就不能用江鱼子熬高汤。 妈妈尿酸, 我要学会记住她要戒口的食物。

5 条评论:

  1. 妳好厉害!竟然会打擂茶酱!!!

    我家婆就是打擂茶酱来卖的,很多工,我看到都觉得累。@@

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  2. 這很厲害了啊,似模似樣呢
    我不敢吃擂茶的,哈哈

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  3. 菊姿,
    我的家可以自由進出了,你點擊我的名字就可以。一個星期沒看見你,還好嗎?

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  4. 菊姿,在金宝吃过一次擂茶,不是很习惯。
    应该要多吃几次才会爱上她吧?下次去你家吃,如何?吓到你啦?哈哈。。。

    好久不见你(在部落客)。
    我越来越懒了,要怎么好?
    对了,你的ICT考了吗?也是Tahniah吧?
    原来age group的题目都是相同的,找几位跟你同龄的一起做吧。

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    1. wow,厉害!擂茶很多功夫的哦。我很爱吃,却懒得做。佩服你的耐心!看来要以你为榜样了。

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