擂茶

最近我都是和terra Farm 订购有机蔬菜。 上个星期， 由于少在家里煮， 所以冰箱里堆积了一些菜。 星期六，左思右想， 最快解决的方式就是煮擂茶， 免得星期一又要拿货时， 菜都没有地方放。

 这就是我的成品。 这盘加了一些豆类。吃的时候加上江鱼子。 口感就很好了。

这盘是纯蔬菜的。

 这盒是老公的爱心便当。

当然， 我的功夫没有这样深厚。 这道客家传统食物的食谱是我从网上找来， 再加加减减改良来的。

我的食谱：

蔬菜酱：

树仔菜， 香菜用虾米炒香。 待凉， 加上茶叶和芝麻用搅拌机打成糊。

高汤是用江鱼子熬煮成。

不同种类的青菜个别炒。

豆干， 菜葡， 和虾米（切小）炒香。 

吃的时候， 加上豆类和炸过的江鱼子， 就很有口感了。

睿和楷蛮赏脸的， 吃了不少。 楷还说下次要再煮。这样也好， 一餐就吃了很多蔬菜了。

叼嘴的老公一直说少了一种味道。（我没有放薄荷和九成塔）不过， 还是说算不错的了。 他叫我等家婆来时要煮给家婆吃， 因为这是家婆的最爱。 不过， 煮给家婆吃时， 就不可以放芝麻了。这个， 就要记录起来， 到时才不会忘了。

不过要是煮给自己的妈妈吃， 就不能用江鱼子熬高汤。 妈妈尿酸， 我要学会记住她要戒口的食物。