这就是我的成品。 这盘加了一些豆类。吃的时候加上江鱼子。 口感就很好了。
这盘是纯蔬菜的。
这盒是老公的爱心便当。
当然, 我的功夫没有这样深厚。 这道客家传统食物的食谱是我从网上找来, 再加加减减改良来的。
我的食谱:
蔬菜酱:
树仔菜, 香菜用虾米炒香。 待凉, 加上茶叶和芝麻用搅拌机打成糊。
高汤是用江鱼子熬煮成。
不同种类的青菜个别炒。
豆干, 菜葡, 和虾米(切小)炒香。
吃的时候, 加上豆类和炸过的江鱼子, 就很有口感了。
睿和楷蛮赏脸的, 吃了不少。 楷还说下次要再煮。这样也好, 一餐就吃了很多蔬菜了。
叼嘴的老公一直说少了一种味道。(我没有放薄荷和九成塔)不过, 还是说算不错的了。 他叫我等家婆来时要煮给家婆吃, 因为这是家婆的最爱。 不过, 煮给家婆吃时, 就不可以放芝麻了。这个, 就要记录起来, 到时才不会忘了。
不过要是煮给自己的妈妈吃, 就不能用江鱼子熬高汤。 妈妈尿酸, 我要学会记住她要戒口的食物。